Didier Dagueneau Jurancon Jardins de Babylone Sec Vin de France 2019

TASTING NOTE BY MSQ 【Loire Valley 傅奇酒莊】 已過身的Didier Dagueneau 可謂係Loire Valley最出名既傳奇釀酒師，佢專注係Pouilly-Fumé釀造Sauvignon Blanc，被稱為「Loire Valley狂人」既佢膽大心細，敢於嘗試各種方式直至釀出頂尖好酒，更被譽為全球最佳的Sauvignon Blanc釀酒師，產酒清新、純淨、濃郁，香氣出色，酸度等各方面平衡有致，即飲又得陳年飲又得，飲家、酒評人等都高度讚賞！ 嬉皮味十足既Didier Dagueneau出身於釀酒世家，但佢本身冇正式學酒，而係一名賽車手，因為賽車意外受傷中止賽車生涯後，先開始邊做邊學釀酒，一反Pouilly-Fumé傳統，挑戰當地既量產而粗糙既釀酒方式，將產酒精品化，又向世界不同產區取經，不斷嘗試唔同種植及釀酒風格，由biodynamic 到唔加sulphur等通通試過，但最後決定返回有sulphur既酒，反反覆覆改黎改去，狂人個性表露無遺，但目標始終如一： 釀出最好既酒。 佢係2008年因小型飛機意外去世後，一對兒女擔起重任繼承呢個釀酒傳奇，兒子Louis-Benjamin出任釀酒師，女兒Charlotte處理業務，產酒同樣出色，不失父親以往既水準，Louis-Benjamin 更被Wine & Spirits 選為「全球30位30歲以下最佳年青釀酒師」，以實蹟證明佢接捧後出品依舊頂尖。 這款2019年份的白酒由Petit Manseng 同 Gros Manseng混釀，带有新鮮草本同白花嘅香氣，純淨細膩，充滿活力，余味悠長。 TASTING NOTE BY WINE CRITICS The 2019 Sec from Les Jardins de Babylone is a bit shy and closed at this stage, evoking aromas of herbs and spring flowers. Medium-bodied, tense and satiny, it’s chiseled with vertical energy and an austere, dry extract finish. It will show well with a bit of bottle age to integrate. RATING BY WINE CRITICS 91 Points by Yohan Castaing, The Wine Adovocate, 2024